打破吉尼斯世界纪录的“面点小王子”刘辉来上海德志小吃培训公司与董德志大师进行面点绝技技术交流啦
热烈欢迎“面食小王子”中华厨艺绝技表演团演示员刘辉莅临我校开展面点技术交流活动，参与活动的主要有上海德志餐饮管理公司董事长董德志先生、招商部经理王红丽女士及其各部门负责人和全国各地前来参观学习的学员等。此次活动旨在推动非物质文化面食绝技的挖掘、传承和弘扬。
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图为：“面食小王子”刘辉表演独轮车头顶刀削面绝技
刘辉：媒体尊称他为——“面食小王子”中华厨艺绝技表演团演示员。他是两项吉尼斯纪录的保持者（一根面条1918米创造了吉尼斯纪录，面气球1.5米创造吉尼斯纪录）上百家媒体报道他的成长经历，30多家电视台表演嘉宾，18次登上中央电视台，如cctv-3《回声嘹亮》、cctv-7《乡村大世界》、cctv-1《吉尼斯中国之夜》、东方卫视《中国达人秀》等著名栏目表演嘉宾；日本电视台《前往世界的尽头》、韩国电视台《惊奇的世界》、马来西亚电视台、英国BBC《中国新年》等媒体进行面食绝技表演。绝技项目主要有：1.独轮车头顶刀削面；2.转盘剔尖；3.花式舞面；4.龙须拉面；5.剪刀面；6.面团吹气球切菜；7.吉尼斯一根面；8.大刀拨面等。
董德志：中国名厨,国家高级面点师傅,高级面塑师,面点围边设计师,上海金厨会会员,于2006年创办了面点面塑个人工作室。曾多次应邀去北京、广东、香港、做技术表演，多次技能比赛荣获个人金奖，北京电视台八方食圣栏目做客，2006年生活食尚“天天饮食”栏目制作金猪献宝，2007年青岛国际啤酒节烹饪大赛荣获个人金奖，第五届搜厨国际大赛制作“上海生煎包”被评为中华名小吃，博得中国烹饪大师的高度赞赏，并创办德志餐饮小吃培训学校和德志餐饮小吃加盟连锁企业。该校被指定为国家职业技能鉴定考核中心，德志餐饮十多年来不断追求卓越品质，努力办中国最好的职业教育，现已接待培训来自韩国，日本，东南亚，香港，以及来自全国各地区共计两万多人次。
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图为：现场表演面团吹气球切菜活动
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图为：现场指导观众表演“吉尼斯一根面”
此次交流活动现场气氛十分活跃，高潮此起彼伏，获得了圆满成功。在这里两位厨艺界的大咖不仅交流了面食绝技表演，也收获了深厚的友谊。现场的观众也积极踊跃参与，见证了打破“吉尼斯世界纪录”的面食绝技表演。