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　　新京报讯（记者王萍）5月16日，新京报记者从红餐财产磋议院获悉，《中式米饭疾餐品类兴盛呈文2024》（以下简称《呈文》）即日正式发外。《呈文》显示，截至2024年5月，中式米饭疾餐的门店数和品牌数正在小吃疾餐品类中的占比分辩到达21.0%和20.9%，是小吃疾餐品类中第二大细分赛道。2023年中式米饭疾餐的商场范围到达2513亿元，同比增加13.8%。据红餐财产磋议院测算，2024年中式米饭疾餐品类的商场范围希望抢先2700亿元。

　　据红餐大数据，截至2024年5月，宇宙中式米饭疾餐的正在营门店数约91.6万家，同比增加3.4%。伴跟着商场容量的增加，中式米饭疾餐品类的连锁化水准也正在同步晋升。截至2024年5月，42.5%的中式米饭疾餐品牌门店数正在50家以上。个中，门店数正在101-500家的中式米饭疾餐品牌占比到达21.8%。且从近三年中式米饭疾餐品牌的门店数漫衍改变上看，门店数正在51-100家和101-500家的品牌占比不断正在接连增加。

　　正在品牌方面，中式米饭疾餐赛道众个疾餐品牌加快扩张，个中鱼你正在一块、老乡鸡、米村拌饭的宇宙门店数抢先千家，超意兴、大米先生、犟骨头、猪角闽南猪脚饭等品牌近年同样正在踊跃扩充门店。

　　新京报记者注视到，近年来，众个中式米饭疾餐正以轻正餐形式打制差别化，闪现了“餐+饮”风潮风靡、现炒疾餐再度升温、品牌宇宙化扩张加快、供应链接连深化、数字化紧要性凸显等众个“亮点”。

　　曾有业内见地指出，中式米饭疾餐品牌众以区域兴盛为主，具有较强的区域化特性。《呈文》显示PP电子官方，近年来，中式米饭疾餐品牌最先冲破区域控制，接连向外扩张。据红餐大数据，中式米饭疾餐品牌的都市笼罩率均匀值闪现出稳步上升的趋向，从2022年的4.2%升至2024年5月的5.1%，且高于小吃疾餐品类的整个都市笼罩率境况。