PP电子·(中国)官方网站百胜中邦克日颁布2021年年报公布，受新冠疫情首要影响，旗下中式速餐品牌东方既白将终止运营。
2004年百胜中邦创立东方既白，曾立志将其打制为中邦最大中式速餐连锁店品牌。截至2021年12月31日，中邦有5家东方既白门店，全体门店安排正在2022年长远闭上。3月11日，记者就此接洽百胜中邦方面，截至发稿对方未予恢复。
业内专家以为，百胜中邦的强项正在于运营与管束，看待中餐的剖释和更始仿照较弱。现在浩繁本土中式速餐企业突飞大进，IPO新闻频传、网红品牌一向闪现，“产物力”显得更为紧张。正在这一大境况下，百胜中邦思做好中餐，倘若没有足够强的产物，纯粹靠体系或不成行。
3月11日，记者正在大家点评上摸索“东方既白”，北京地域的门店均显示“歇业闭上”，正在上海地域显示正在生意的门店中，大无数门店的顾客评判都不到50条，有的顾客点评以至中止正在2010年。从位子漫衍上来看，东方既白大局部门店位于展馆和参观区，顾客评论中不乏“去喜悦谷玩，没什么可吃的于是采用尝尝”“逛展会对付吃一下”的实质。目前东方既白官方网站显示“官网升级中，敬请恭候”，记者拨打加盟垂询电话语音提示为“空号”。
百胜中邦正在2021年年报中吐露，东方既白是中式速餐品牌，厉重漫衍于交通要道。该品牌受到了新冠疫情的首要影响，“所以，咱们已断定终止运营该品牌。截至2021年12月31日，中邦有5家东方既白门店且全体门店安排将于2022年长远闭上。”
公然音信显示，百胜中邦正在2004年兴办中式餐饮品牌东方既白，2004年5月，东方既白实习店正在上海亮相。当时东方既白品牌总司理顾浩钟曾吐露“咱们要成为最受接待的中式速餐品牌”。以后东方既白一向革新菜单，到2008年仍然有四川、上海等地口胃的饭菜，最众的时期约200个SKU，涵盖了早餐、正餐、甜品，以至下昼茶。
2008年，东方既白正在上海的门店抵达13家。同年3月，东方既白正在北京首都邦际机场T3航站楼开设门店。东方既白当时称，北京店开业标识着天下扩张的出手。2012年，东方既白正在天下商场共有30家门店。2020年，东方既白公布策略性调理，变身包子铺，主打淮扬菜，最终难遁败局PP电子。
“东方既白”取自苏东坡的《前赤壁赋》，不少消费者吐露，直到现正在都不明白“东方既白”竟然是一个中式速餐品牌。业内人士以为，“东方既白”这个过分“文艺”的名字既欠好记，也不包罗任何产物音信，大大下降了认知率和宣扬率，以至成为这个品牌自出生之日起的一个“硬伤”。
记者正在大家点评上看到，东方既白的产物品种繁众，面、饭、汤、点心、包子包罗万象，然则却缺乏主打产物。不少消费者对东方既白的感受是“什么都卖，然则什么都不太好吃”：“面是白水煮面加酱油”，“黑椒小牛排饭，中不中西不西”。再有消费者称，东方既白的门头上一边打着“中邦最大中式速餐”的旗子，一边又正在门店上写着“肯德基兄弟品牌”，“这自身就让人以为格外冲突。”
其余，“代价高”也是消费者对东方既白的鸠合“槽点”之一。正在大家点评上，与“代价贵”“份量小”相干的评判不正在少数。业内人士以为，速餐行业既是刚需，又是角逐激烈的赛道，速餐厅、小餐馆、方便店、早餐摊、大排档举不胜举，比东方既白实惠、好吃的采用格外众。把中邦人通常吃的粉面包子以高代价去卖，哪怕有肯德基品牌做背书，也很难让顾客买单。
3月11日，和君斟酌合股人、连锁策划承当人文志宏正在授与记者采访时吐露，东方既白之于是订价高，和它的选址有着极大干系。“正在市区门店很少，简直都鸠合正在机场等交通要道，这也是导致代价高的重心题目。”
文志宏以为，对百胜集团来说，旗下有众品牌是好事也是坏事，“东方既白便是范例的众品牌起色流程中因为精神不敷而无暇顾及最终夭折的一个案例。”
正在文志宏看来，东方既白草创之时，中式速餐并没有什么很强的品牌，那时期倘若百胜赐与东方既白更众闭切， 它是有机遇和潜力的。东方既白无间短少主打产物及产物定位，“其后东方既白转型，思将主打产物定位成包子。实在如此的定位正在业内被看好，但题目是他们还没来得及去加强这个定位，就仍然出手放弃了。”
记者正在梳理流程中预防到，百胜集团以西式速餐品牌睹长，但对中餐朝思暮想。百胜中邦总裁苏敬轼曾提出，中邦的餐饮商场空间很大，需求操纵众品牌战略，“中邦消费者对中餐的需求无间都正在，而且会远宏大于西餐。”
百胜不断收购和新创立了小肥羊、 黄记煌、Lavazza、 COFFii & JOY、塔可贝尔及东方既白等餐饮品牌。2009年3月25日，百胜中邦斥资4.93亿港元入股小肥羊20%股份，2011年5月3日，百胜中邦公布以总额近46亿港元私有化小肥羊。2019年，百胜中邦公布收购焖锅品牌黄记煌，尔后披露这桩收购往还的代价约1.85亿美元，往还完毕后百胜中邦持有黄记煌93.3％的股权。
小肥羊和黄记煌其后的出现都不尽如人意。据百胜中邦2021年年报显示，截至2021年12月31日，小肥羊正在环球具有240余家门店，此中220家门店为加盟店，较旺盛时间的小肥羊门店数淘汰了360余家。黄记煌门店的拓展则几近陷入暂息，最新数据显示其正在天下具有651家门店，较收购完毕前并无显着变革，商场的反应也较为中等。
按照百胜中邦2021年年报，包罗小肥羊、黄记煌、东方既白、Lavazza等品牌正在内的其他分部交易收入为4.73亿美元，餐厅策划利润率为-20.8%。比拟之下，肯德基和必胜客2021年收入增速均抵达了20%，收入占比分辨为71.1%及21.4%，合计进献抵达92.5%。
按照公然数据显示，2021年，百胜中邦新开设餐厅抵达1806家，净新增1282家餐厅，均匀逐日新增门店5家，总门店数抵达了11788家。此中肯德基、必胜客新增门店分辨抵达1232家、335家。2022年，百胜中邦安排净新增约1000至1200家新店，均匀逐日新增3-4家，不绝连结“跋扈开店”的节律。
业内音响指出，闭停东方既白诠释了品牌的获胜是不成复制的。也许当初正在百胜中邦看来，仰仗肯德基、必胜客的全套起色、营运、扩展、人力资源等系统，提拔出一个东方既白应当不难，然则真相证据，没有足够强的产物，纯粹靠体系也不成，可能说是“成正在策划，败正在管束”。
记者预防到，近期老乡鸡、老舅父、和府捞面、杨邦福等中式速餐品牌频传IPO，同时闪现出“夜包子”等网红中餐品牌，这些都是主攻、深耕一种品类，做出己方的“拳头产物”。文志宏以为，老乡鸡、老舅父等企业无间正在专心做品牌，产物力格外强，门店形式等也一向更新迭代，全力联结商场需求，餍足顾客的需求。
“对百胜中邦来讲，重心才华和长项正在于体系化的运营才华，但其看待中餐的剖释和更始相对较弱。”文志宏称，正在小肥羊和黄记煌两个品牌上，百胜中邦怎么加入、怎么发力更始，是不是有足够的机制来连结其生气，这些城市断定它们的异日。
投资者干系闭于同花顺软件下载司法声明运营许可接洽咱们交谊链接雇用英才用户体验安排
不良音信举报电话举报邮箱：增值电信交易策划许可证：B2-20090237