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　　央广网北京12月12日新闻 红餐品牌琢磨院即日宣布的《中邦中式米饭速餐品类进展呈报2022》显示，近年来，我邦中式米饭速餐市集范畴逐渐夸大。据红餐大数据，2021年我邦中式米饭速餐的市集范畴为2175亿元，同比拉长了7.1%，受疫情影响，估计2022年的市集范畴增速或将有所放缓，全部市集范畴约为2290亿元。

　　与西式速餐比拟，中式米饭速餐因为连锁化起步较晚，全部连锁化水平不高。据红餐大数据显示，众个西式速餐品牌的门店数依然领先了1000家，如华莱士的门店数以至领先了2万家，但中式米饭速餐品类里门店数过千的品牌较少。

　　红餐大数据显示，2022年60.8%的中式米饭速餐品牌门店数正在50家及以下；门店数正在51到100家的品牌占比为16.3%；领先500家的品牌较少，占比仅有3.1%。

　　同时，比较2020年与2021年的数据可知，近三年中式米饭速餐品类的连锁化水平正正在逐渐提拔。中式米饭速餐门店数正在50家及以下的品牌占比赓续低落，门店数正在101~500家以及501~1000家的品牌占比均有所上涨。

　　受疫情的影响，鸳侣小店以及范畴较小、抗危害技能弱的品牌更容易被市集减少，而具有必然范畴、根柢较好的品牌有较强的抗危害技能，范畴化、连锁化水平有所提拔。

　　红餐大数据显示，中式米饭速餐门店数最众的前三品牌判袂是：杨铭宇黄焖鸡米饭、张秀梅张姐烤肉拌饭和老乡鸡。因为受到疫情及本身进展遇挫等众重要素的影响，个人中式米饭速餐品牌如杨铭宇黄焖鸡、张秀梅张姐烤肉拌饭的门店范畴比拟上一年崭露了缩减。

　　然而也有个人中式米饭速餐品牌告竣了逆势扩张，譬喻大米先生、老乡鸡等。近年来PP电子，大米先生急迅进展，截至2022年12月7日，其门店数依然到达了621家；老乡鸡亦加快了拓店措施，先后入驻了深圳、北京等都会，目前其门店数为1100余家。