PP电子·(中国)官方网站投资界-天天IPO获悉，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（简称“老乡鸡”）一经正式递交招股书，并于5月19日举行预披露，拟上交所主板挂牌上市，邦元证券控制保荐机构。预备募资12亿元，老乡鸡希望成为邦内中式疾餐上市第一股。
老乡鸡的背后，是一位60后赤手发迹的励志故事。1962年，束从轩出生正在安徽省肥西县的一户农夫家庭，20岁结果军旅生活后回到老家养起了鸡。一次不常的机遇，他接触到疾餐行业，于是决定大回身。2003年，第一家“肥西老母鸡”中式疾餐店正在合肥舒城道正式开业，这恰是老乡鸡的前身。
18年时期，老乡鸡从肥西开到合肥，又从安徽扩张至天下，累计开出超千家门店，营收超30亿元，是妥妥的中式连锁餐饮巨无霸。正在上市前，老乡鸡的估值到达了180亿。
餐饮业正正在通过着最贫乏的期间。疫情浸礼下，墟落基、杨邦福麻辣烫、和府捞面、七欣天、达美乐中邦、绿茶餐厅等纷纷寻求赴港上市，但至今仍未有一家得胜挂牌。这一次，老乡鸡将沙场开导至A股，会有戏吗？
1962年，束从轩出生正在安徽肥西，长大后参了军。1982年，20岁的束从轩从部队复员，回到老家肥西县，彼时的屯子“包产到户”阐明出了壮大能量，农夫们过上了年年众余的日子，但束从轩不念像老一辈相通接连种地，他滥觞琢磨新的出道。
余粮众了，能够养鸡，那期间家家户户院子里都有几只，束从轩倒感应能够当个行状来做。于是，他拿出立室时父母给的1800块钱，买了1000只鸡，静心搞起了创业。依据着第一批肥西老母鸡，束从轩赚了第一桶金。
1990年，束从轩设立了正旺养殖公司，成为合肥最大的养殖户。但彼时商场慢慢供过于求，利润显明下滑，有一段时期他很是伤神：“岂非一辈子就这么养鸡？”
转化正在1999年惠临。一次不料的机遇，束从轩取得了餐饮业特许谋划的培训音信，他带团队进去练习了3天，第一次深化认识疾餐业和连锁谋划行业。他决断做一个中式疾餐连锁店，打制鸡产物全财富链。随后，这个餐饮外行人滥觞随地奔走选址、砸钱装修，最头疼的另有研发菜品，每天杀一两只鸡来切磋鸡汤。
2003年10月，正在合肥市区繁盛的舒城道上，束从轩开了本身的第一家饭铺、老乡鸡的前身——肥西老母鸡，谋划鸡汤炖品和以鸡肉为主的中式菜品。因为商店别致，生意火爆，束从轩又开了几家连锁店，但年末一算账，全都是赔本的。历来，菜品和运营本钱都太高，束从轩请了一个职业司理人，又对员工举行培训和精美化处理。到了2011年，肥西老母鸡正在安徽开出了130众家门店。
正在安徽声名大噪后，肥西老母鸡念要出省，却由于名字中的“肥西”地方颜色过分深刻而犯难了。但念要换名字说何容易，肥西老母鸡一经成为了安徽的一张咭片，各方阻力不说，本地住民也有着深挚情绪，结果仍是束从轩力排众议决断更名，他要让这碗鸡汤走向天下。
2012年3月，从合肥马鞍山道店滥觞，“肥西老母鸡”的招牌被摘下，换上了草绿色后台、白字的“老乡鸡”招牌。老乡鸡的故事滥觞了，束从轩还砍掉了生禽零售等众元交易，养殖行业由下逛工场负担，三心二意扑正在餐饮上。自2016年起，老乡鸡接连入驻南京、武汉等都会，并正在2018年收购武汉永和，天下化扩张步骤正式提速。
同许众古板餐企相通，老乡鸡也带有家族式颜色。2012年，束从轩的儿子束小龙大学结业回邦，直接进入老乡鸡，他从最下层的养殖场做起，然后从门店任职员，一步步做到了店长、区域司理，现在，他是老乡鸡餐饮集团总司理。
招股书显示，目前老乡鸡正在天下边界内直营门店和加盟门店累计1000众家。60岁的束从轩靠着和“鸡”打交道，把一家疾餐连锁店渐渐推到了IPO的大门前。
先看营收方面：2019年至2021年，老乡鸡实行营收28.59亿元、34.54亿元、43.93亿元，净利润1.59亿元、1.05亿元、1.35亿元。
昨年老乡鸡曾发文称，公司用了12年时期将营收跨过10亿元；又用了2年时期，跨过20亿元。从2011年到2019年，其利润翻了33倍，出卖收入翻了32倍，年均增速正在40%掌握。
吃货们不妨更存眷老乡鸡什么疾餐卖得最火。正在产物上，老乡鸡以肥西老母鸡汤产物为特性，以庄家蒸蛋、红烧鸡杂、梅菜扣肉、庄家小炒肉、鸡汁辣鱼等家常菜品为中央，后又慢慢推出了老乡炒土鸡、毛豆烧土鸡、庄家小炒肉、金汤酸菜鱼等新一代招牌产物。招股书显示，2021年迈乡鸡卖得最众的是蒸蛋类和鸡汤类，一年卖出3000万份。
安徽永远是老乡鸡的大本营。从天下门店散布看来，截至2021年12月31日PP电子网站，老乡鸡具有991家直营门店，个中安徽区域就有619家。
别的，因为公司目前坐蓐加工基地仍首要正在安徽省合肥市，受限于稀罕及短保食物的出卖半径，老乡鸡正在安徽商场2019-2021年的收入占比永远处于较高程度，辨别为 82.01%、79.97%、70.65%。
回念2020年2月，一则老乡鸡董事长束从轩手撕员工联名信的视频走红，播放超万万——仅2020疫情初期，老乡鸡失掉守旧猜测5个亿，遭遇重创，联名信的实质是员工自觉不要工资，束从轩则回应，“哪怕是卖屋子，卖车子，也会千方百计确保员工有饭吃，有班上。”激励热议。
此次招股书中提及，2021年度，南京、扬州、上海、北京、深圳、杭州等公司门店所正在地仍产生了短期疫情，对公司的门店谋划变成了肯定影响。
设立以后，老乡鸡正在很长一段时期内并不承受外部血本。直至2018年，老乡鸡完工加华血本2亿邦民币的A轮融资。以来，老乡鸡成功走向天下。正在很长一段时期里，老乡鸡只要加华血本一家外部投资方。
加华血本创始合资人、董事长宋向前曾坦言，中式疾餐体系的得胜和品牌的振兴正在即日的时期是个确定性很高的事务，老乡鸡的全财富链直控上风、主旨工场坐蓐品控、准绳门店赋能体系等等，足以使它成为界说中式疾餐体系的中邦范式和准绳。并且，中邦事一个14亿的壮大流量池，降生一个与人丁周围总量和经济总量相合适的环球品牌是值得期望的。
2021年12月，麦星投资和广发信德辨别向老乡鸡投资8900万元和5000万元，这一Pre-IPO轮融资老乡鸡的估值约为180亿元邦民币。
招股书显示，IPO前，“合肥羽壹”占公司股份总数的51.62%，为公司控股股东，而这家公司也是由束从轩儿女——束小龙、束文兄妹持股；加华血本通过裕和投资持股4.94%。
另一家从重庆发迹的中式疾餐连锁品牌巨头——墟落基，已正在本年1月25日提交了港股IPO招股书。墟落基的背后是一位重庆妹子李红，她正在28岁时与丈夫开了一家川菜馆“墟落鸡”，通过过生意红火，也陷入过窒塞。2006年，“墟落鸡”更名为墟落基。
从最初的一家小餐馆，到现在掌舵墟落基和大米先生两大自营品牌，坐拥1145家自营门店，25余年过去，墟落基开遍了川渝地域，也走进了上海，一年营收超30亿元。2020年6月，墟落基得到了红杉中邦的政策投资。
同样正在本年1月，另一家连锁餐馆——七欣天，也正在港交所递交了招股书。这是一家中式海鲜连锁餐厅，将海鲜与暖锅相联合。一朝得胜上市，七欣天将成为继海底捞和呷浦呷浦后赴港上市的“暖锅第三股”。
2月，杨邦福麻辣烫正式向港交所递交了招股书，麻辣烫第一个IPO赶来；和府捞面也正在本年2月间接官宣，拟实践境外上市企图，目标地同样是港股。
4月，达美乐比萨正在中邦大陆、中邦香港和中邦澳门的独家总特许谋划商——达势股份有限公司（“达美乐中邦”）正式向港交所递交招股书。以2020年出卖收入盘算推算，达美乐是中邦第三大比萨公司，仅次于必胜客和尊宝比萨。
更早之前，中邦排名第一的粤式暖锅连锁餐厅——捞王，也于昨年9月正式向港交所递交招股书；另有络续众次提交港股招股书，但永远未能如愿的绿茶餐厅……临时间，港交所俨然成了一个美食广场。
然而理念很丰润，但实际甚为骨感。咱们看到，纵然餐饮企业一家接一家提交港股招股书，但尚未有一家得胜挂牌。这一幕最为悲哀：正正在IPO列队的餐饮公司的申报原料一次次失效，又被迫一次次从新递交。上市之难，溢于言外。
“疫情当下，急需用钱的餐饮公司才念着去二级商场融资，但现正在的形式对它们并不友爱。”正如上海一位潜心消费的投资人所操心，港交所真的容得下那么众餐饮IPO吗？
曾几何时，餐饮行业是现金流最充裕的行业之一，餐饮老板闷声发大财，以至对血本带着无法注释的意睹。但疫情转移了这一概——疾捷删除的客流量、翻台率、客单价等目标，封控时间现金流戛然而止，让餐饮创始人放低了神态。
正如一位潜心于餐饮的VC投资人以为，“眼下这些餐饮公司遴选IPO，因由之一便是为了活下去，然后应用召募而来的资金攻下商场，提前构造后疫情时期。”老乡鸡此次IPO拟募资12亿元。
港股弗成，那就去A股闯闯。同老乡鸡相通，遴选去A股上市的另有连锁餐企老舅父，昨年10月，发财于浙江的老舅父正在浙江证监局披露指导登记公示文献，企图正在A股IPO。
然而，A股对待餐饮IPO相当庄敬，以至众年前一度叫停餐饮业的上市审批。一朝老乡鸡闯合得胜，那于行业而言无疑是一个踊跃信号。
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