比来一段年华,老潼闭肉夹馍、逍遥镇胡辣汤等牌号维权事宜激发热议。与之相应,有媒体深度发问,周围超8000亿的中式疾餐,为何迟迟出不来我方的麦当劳、肯德基?
所谓对标麦当劳、肯德基,一是门店数目,二是环球著名度。别的,上市与否相似也是首要目标。
对此,有专家从中式疾餐的闭键特征讲起并指出,周围上不去的背后是中式疾餐圭臬化水准不高这一难以办理的行业痛点。
差异于西餐,中式疾餐烹调伎俩众样,且消费者笃爱找寻现炒口感的风韵PP电子官方网站,这对圭臬化带来很高的难度,形成很众疾餐偏居一隅,成为区域性、区域性品牌。
再有餐饮行业人士以为,我邦幅员广博、人丁繁众,中式疾餐很难有靠几种单品就足以军服无数人味蕾的那种统治力。
另据明晰,开店超1000家的老乡鸡已签定上市教导合同,希望成为中式疾餐第一股。