PP电子·(中国)官方网站1月2日，蜜雪冰城和古茗同时向港交所递交招股书；2月14日，沪上姨娘插足；2月23日，申报IPO约半年后，茶百道更新招股书。
截至目前，茶百道已得回证监会立案通过，下一步将于港交所聆讯；蜜雪冰城和古茗因用户音讯安闲题目，被证监会条件填补原料；沪上姨娘刚递交招股书，暂未有最新反应。
茶咖市集“醇香诱人”。灼识商议数据显示，我邦现制茶饮店的市集范畴，已从2017年的556亿元增至2022年的1680亿元，年复合增进率达24.8%，估计到2027年将达4513亿元。而现制咖啡饮品的市集范畴，从2017年的270亿元增至2022年的1348亿元PP电子网站，年复合增进率到达37.9%，估计到2027年将达3715亿元。
4家新茶饮企业扎堆港股IPO，各家公司有何特点？市集涌现若何？支点财经记者对此举办了盘货梳理。
遵照灼识商议讲演，按价值对现制茶饮分类，产物均匀售价不低于20元的，为高价现制茶饮店；均匀售价正在10-20元的，是公众现制茶饮店；均匀售价不高于10元的，则是平价现制茶饮店。
遵照招股书中的各自定位，蜜雪冰城是4家申请上市的新茶饮企业中唯逐一家平价现制茶饮品牌，厉重为消费者供给单价约6元的现制果饮、茶饮等产物；茶百道、古茗、沪上姨娘均是公众现制茶饮品牌，各自均价/售价划分为14.8元、10-18元、7-22元。
而2021年上市的奈雪的茶，曾是高价茶饮品牌，彼时均匀标价为27元。近年来，尾随“平替”市集喜爱，奈雪的茶售价也正在“往下走”，其点单小轨范显示，目前茶饮售价正在9-26元。
4家申请上市的新茶饮企业，绝大局部营收和利润都来自加盟商，厉重包罗向加盟商收取加盟任职费，以及向他们贩卖商品和修设的收入，近年来正在主买卖务收入中的占比均超94%。
加盟店数目正在各自总门店中的占比，则均超99%。截至2023年9月底，蜜雪冰城和沪上姨娘的加盟店划分为3.61万家、7245家；截至2023年终，古茗和茶百道的加盟店对应为8995家、7921家。
营收和利润基础与门店范畴相仿。门店数目遥遥领先的蜜雪冰城，正在4家企业中营收过百亿元、剩余超20亿元，稳居第一；沪上姨娘门店数目起码，营收和剩余也相对偏弱，剩余尚未进步10亿元。
茶百道的毛利率最高，到达34.4%。这也是茶百道门店数目与沪上姨娘靠近，剩余却是沪上姨娘好几倍的来由。中邦食物工业剖判师朱丹蓬对此流露，这说明茶百道的具体运营照料秤谌相对较强。
4家新茶饮企业同时IPO，与市集范畴一连推广相闭。茶正在我邦有着数千年的史册，从“老一辈”的纯茶，到“新一代”增加了鲜果、鲜奶等的新茶饮，茶市集正焕发复活机。
新茶饮企业并没有将己方限制于现制茶饮，还正在涉足现制咖啡市集，主打茶咖和鲜果咖啡。
早正在2017年，蜜雪冰城就创立了独立现磨咖啡品牌荣幸咖，产物同样定位平价，价值正在5-10元；2022年，沪上姨娘初阶正在局部门店售卖沪咖；2023年，古茗也正在局部门店初阶售卖闪萃咖啡；本年1月，茶百道正式开出首家独立咖啡品牌店——咖灰。与茶饮品牌定位相仿，沪上姨娘、古茗、茶百道的咖啡，也都是“公众咖啡”，售价基础正在13-25元。
“新茶饮纷纷涉足咖啡市集，本来是正在践行‘五众’计谋，也即是众品牌、众品类、众场景、众渠道、众消费人群。”中邦食物工业剖判师朱丹蓬剖判说，“况且新茶饮和咖啡都是复活代的刚需品类，‘双子星’组合让产物的富厚度更高。”
商议公司奥优邦际董事长张玥填补说，“现制咖啡市集的高复合增进率，也是新茶饮跨界个中的紧张来由。众元化筹办能够消重简单市集危害，普及企业具体剩余才力。”
和新茶饮相同，现制咖啡市集正在我邦也慢慢成熟。近年来，瑞幸咖啡、库迪咖啡等咖啡品牌9.9元价值“狂轰乱炸”，提拔了越来越众的咖啡嗜好者，现制咖啡市集范畴迟缓巨大。
不外，和主业茶饮比拟，新茶饮企业的咖啡营业仍正在培植中，仅有蜜雪冰城的荣幸咖小有功劳。截至2023年9月底，荣幸咖约有2900家门店，2023年前三季度约卖出2亿杯咖啡，贩卖额1.5亿元。
2023年，包罗咖啡正在内的其他饮品，古茗约卖出1亿杯，但未颁布简直正在售门店数目和贩卖额；2023年前三季度，沪上姨娘正在1964家门店售卖沪咖，贩卖额仅为2440.4万元；茶百道目前仅有1家咖灰，未颁布简直贩卖额。
业内人士相仿以为，纵然新茶饮纷纷跨界咖啡，但短时分内仍难以撼动专业咖啡市集的名望。来日正在咖啡市集是否有更众机缘，还要看茶饮与咖啡的贯串能否碰撞出更众的改进产物。
也有消费者流露，正在专家都很“卷”的状况下，茶咖和鲜果咖啡已不是新茶饮的独有特点，专业咖啡品牌也都正在往这些方面发力，要正在这个界限拼就看能否不休推出特有单品。譬如，门店数已超1.62万家的瑞幸咖啡，近期就正在主推碧螺知春、茉莉花香拿铁等茶咖系列产物。