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　　瑞幸咖啡是怎么绝境生花的？悄悄提价不改单量攀升，店效不息优化2019-2022Q2瑞幸单店店效不息优化，2022Q2直营门店层面谋划利润率达31%。过往3年瑞幸咖啡收入复合增速60+%，达成超高速增加，利润胜利扭亏为盈。咱们基于报外，测算瑞幸直营门店单店店效模子呈现，2019至2021年门店谋划利润率的优化苛重得益于房钱、配送、发售用度的改进。咱们以为，提价抬升节余材干，是近期店效优化的苛重源泉。

　　咱们通过2022Q1及Q2报外纯洁倒算出较为合理的店效模子，呈现毛利率大幅抬升、发售用度率大幅降落是驱动门店层面谋划利润率大幅提拔的苛重动力，两者更动指向一个配合的理由便是产物提价。追根溯源，本年Q1起瑞幸全线元，并集合动态调治优惠券减免计谋达成了悄悄提价。从结果看，瑞幸提价并未影响集体单量，折射出前期品牌加入已初具结果，消费者风俗已发端养成、品牌局面已发端创设。

　　瑞幸咖啡为什么能有如此的胜利？现制咖啡赛道大空间+高生长，瑞幸本身战术适当+数字化材干强2021年我邦现制咖啡行业周围超800亿元，2017-2021年复合增速超30%，对标现制茶饮果汁赛道，周围/渠道数目/人均杯数上均有2-3倍空间。目前，我邦现制咖啡行业周围超800亿元，现制茶饮果汁行业周围近1500亿元。现有咖啡店超11万家，现有茶饮果汁店超39万家。我邦现制咖啡赛道现阶段我邦人均咖啡消费杯数仅3.1杯，仅为同期现制茶饮果汁的1/3。咖啡赛道较低的人均杯数源于普及率处于较低处所，目前我邦仍有近600个县未有现制咖啡店普及，县级分泌率67%，同期没有现制茶饮果汁店的县仅有71个，县级分泌率达96%。

　　瑞幸本身战术适当。产物定位贴合消费者.瑞幸现有饮料化咖啡产物占比约70%，消费者体验以线上为主，适应邦人速生存；渠道构修模仿星巴克体会。从高线、咖啡根蒂好的都会动身缠绕商务楼修门店，现有门店7800+家，位列第一。营销打制私域流量池+社群细腻化运营。现有月均顾客数超2500万，私域用户超180万，用户福利群超9000个。这一概战术达成的背后都有强数字化的赋能。瑞幸将产物研发数字化，将甜度、香气等目标数据化，精准推出爆品；将门店选址数字化，模仿星巴克的同时有一整套选址模子；将营销数字化，可针对分歧客户安排分歧的促销行径。

　　来日瑞幸咖啡的生长性怎么？数字化策动下，开店+店效仍有上升空间数字化接续赋能供应链、营销，翻开店效空间。供应链端：已达成总部→工场→门店的全链条打通，来日效用提拔，店效希望进一步优化；管制难度降落，开店遐思空间接续夸大。

　　营销端：基于2500万客群及7800+门店，集合数字化精准算法，存量找增量，高频带高频，背书事迹可不断性PP电子网站。

　　开店仍有空间，万店可期。基于店人密度模子，瑞幸咖啡来日3年门店数目希望破万。乐观假设下，各区域咖啡文明普及杰出，瑞幸将接续赛马圈地，最终，总咖啡店的店数天花板正在近13万家店，瑞幸的店数天花板正在1万余家。中性假设下，各区域咖啡文明普及平常，瑞幸虽受累疫情却接续赛马圈地，最终，总咖啡店的店数天花板正在11万家店掌握，瑞幸的店2019年今后瑞幸咖啡争议不息，“桃李不言下自成蹊”，争议之下咱们看到的却是2019年今后瑞幸咖啡的事迹不息更始高、超预期。本篇专题将中心办理3个题目：瑞幸咖啡是怎么绝境生花的、为什么能有如此的胜利、来日瑞幸咖啡的生长性怎么。

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