PP电子·(中国)官方网站4月15日，茶颜悦色新开出的子品牌“日夜诗酒茶·艺文小酒馆”（下称“日夜诗酒茶”），首批5家门店正式开业。茶颜悦色闭连职掌人向南都湾财社记者揭示，日夜诗酒茶安顿2024岁尾正在长沙开出30家门店，且均为直营形式。
创立以后，茶颜悦色平素聚焦湖南墟市生长，省内门店数占比超70%，此中长和尚店数约67%，而就正在本年1月1日，同是走邦风门途的茶饮品牌霸王茶姬进入长沙墟市开店，开业首日门店大排长龙，目前其正在长和尚店依然增至17家，而霸王茶姬的门店笼盖周围更广大，广博寰宇31个省份278个都会，数目则是茶颜悦色的超5倍。
官方材料显示，日夜诗酒茶是一家以诗歌为主旨的歇闲型兴会小酒馆，产物大将酒和茶相团结，主打新式茶酒饮品，饮品可分为鸡尾茶、鸡尾酒和大店三个系列，价钱苛重凑集正在12.6-21.6元。
正在推出新品牌之前，茶颜悦色就曾众次推出与酒闭连的饮品，如含白酒的“嘚瑟”饮品和“玻璃气沏茶·少年气”饮品。而其子品牌鸳央咖啡和古德墨柠还直接推出了夜酒系列，供应新式茶酒产物。
日夜诗酒茶是茶颜悦色推出的第四个品牌。自2022年以后，茶颜悦色就众次考试构造子品牌。2022年8月，茶颜悦色创立了子品牌“鸳央咖啡”，定位为“新中式咖啡&茶”，产物售价13.8-19.8元。2023年9月，茶颜悦色进军柠檬茶赛道，开创的子品牌“古德墨柠”饮品价钱凑集12-20元。有别于新茶饮们均接踵铺开加盟，茶颜悦色的统统品牌目前均为直营形式。
关于茶颜悦色进军酒馆赛道，餐宝典钻研院院长汪洪栋告诉南都湾财社记者，由于酒饮更适合夜间场景，日夜诗酒茶可能填充茶颜悦色缺失的消费场景。从茶颜悦色这几年的手脚来看，茶颜悦色是生机也许把触角伸向长沙以致所有湖南的饮操行业。
上海啡越投资管制有限公司董事长王振东则告诉南都湾财社记者，除“小酒馆第一股”海伦司外，目前小酒馆行业缺乏其他头部品牌，处于散、乱、小体面。这关于茶颜悦色而言是一个机遇点，同时众品牌政策也是新茶饮目前的广大操作，宗旨是为了酿成品牌的特别调性以及酿成品牌内部的分歧化。
近几年，“茶+酒”“咖啡+酒”的组团结不罕睹，很众新茶饮、咖啡品牌会正在产物上考试将茶饮和酒饮做团结。
早正在2017岁首，CoCo都可就曾推出过酒酿珍珠、酒酿红豆奶茶等饮品。除此除外，喜茶、书亦烧仙草、沪上姨妈、古茗等均推出闭连的饮品。而正在咖啡界限，如Manner就推出了含酒精的饮品，如嗨棒美式、朗姆酒日晒咖啡等。
而正在茶颜悦色之前，也有茶饮咖啡品牌跨界开设酒馆。2019年岁首，奈雪推出酒馆品牌“Bla Bla Bar”，对准女性消费者，产物主打创意鸡尾酒，然后其将门店拓展至北京、重庆等地，但方今，奈雪酒馆依然慢慢闭停，淡出公众视野。2019年10月，星巴克也正在上海烘焙工坊推出了星巴克Mixato酒坊，供应以咖啡为基底的鸡尾酒，别的店内再有葡萄酒、精酿啤酒。据悉，目前星巴克正在邦内Mixato酒坊的数目依然增至20家。
按照窄门餐眼的数据，截至4月8日，我邦现有酒馆门店5.25万家，近来一年新开店2万家，比拟起咖啡茶饮头部品牌动辄数千家乃至上万家的领域，目前酒馆数目排名第一的优布劳精酿啤酒门店为1723家，第二的泰山原浆啤酒1323家，海伦司门店445家，海伦司也是独一凯旋上市的小酒馆。
正在王振东看来，固然小酒馆赛道团体墟市领域并不大，但是目前正在酒馆跨界选手中，尚未显示头部品牌，仍有必定的机遇。无论是从供应链和身手角度依旧从消费人群角度，比拟起咖啡，新茶饮和酒饮二者更为贴近，重合度更高。
汪洪栋则以为，茶饮品牌跨界小酒馆难度不小，纵然是小酒馆赛道的头部品牌海伦司仍面对不小的离间，因为新茶饮和酒饮的业态区别，新茶饮品牌考试开酒馆还需求转嫁策划思绪。实在到茶颜悦色的日夜诗酒茶品牌，仅从领域化的角度看，其或较可贵到很大收益。
再推出一个新品牌的茶颜悦色，近来两年，正在墟市构造上，依然聚焦湖南墟市生长，而正在湖南墟市上，其则借助众品牌拓展增量。
窄门餐眼显示，截至4月16日，茶颜悦色约有近700家门店，此中主品牌茶颜悦色门店549家，苛重漫衍正在湖南，此中长和尚店数达326家，同时其正在武汉、重庆、南京、无锡亦有构造；鸳央咖啡和古德墨柠分歧具有门店94和41家，均漫衍正在湖南长沙。
湖南当地的茶饮逐鹿也越来越激烈，以茶颜悦色门店数目最众的长沙墟市为例，按照中邦连锁策划协会揭橥的《2023年新茶饮钻研申报》，长沙的新茶饮门店密度寰宇排名第四，为3.5家/万人，仅居于广州、东莞、深圳、昆明之后。
正在茶颜悦色死守大本营湖南的同时，另一个同样主打邦风茶饮的新中式茶饮品牌霸王茶姬正在本年元旦进入长沙墟市，目前依然开出17家门店PP电子网站，截至4月16日，霸王茶姬寰宇的门店数依然达3826家，笼盖31个省份278个都会。
汪洪栋告诉南都湾财社记者，目前茶颜悦色正在湖南墟市内做酒馆、做咖啡，是念将所有饮操行业吃透。然则，茶颜悦色聚焦单个省份墟市，他日发展空间比力有限。尽量茶颜悦色方面众次向南都湾财社记者狡赖将铺开加盟，汪洪栋以为，茶颜悦色他日仍有必定可以铺开加盟。
正在3月14日，茶颜悦色还被传出本年可以正在香港上市，依然选定了中金公司和摩根士丹利职掌香港IPO事宜，估计召募资金数亿美元。茶颜悦色闭连职掌人则回应南都湾财社记者采访称，“目前还没有接到管制层的闭连消息”。