PP电子官方霸王茶姬杀入长沙内陆 茶颜悦色推小酒馆品牌能守住大本营吗

  PP电子官方网站     |      2024-04-23 17:42

　　4月15日，茶颜悦色新开出的子品牌“日夜诗酒茶·艺文小酒馆”（下称“日夜诗酒茶”），首批5家门店正式开业。茶颜悦色干系掌管人向南都湾财社记者大白，日夜诗酒茶铺排2024腊尾正在长沙开出30家门店，且均为直营形式。

　　创立以还，茶颜悦色不停聚焦湖南市集发扬，省内门店数占比超70%，个中长僧人店数约67%，而就正在本年1月1日，同是走邦风道道的茶饮品牌霸王茶姬进入长沙市集开店，开业首日门店大排长龙，目前其正在长僧人店仍然增至17家，而霸王茶姬的门店掩盖规模更平常，广泛世界31个省份278个都市，数目则是茶颜悦色的超5倍。

　　官方原料显示，日夜诗酒茶是一家以诗歌为核心的歇闲型兴味小酒馆，产物大将酒和茶相联络，主打新式茶酒饮品，饮品可分为鸡尾茶、鸡尾酒和大店三个系列，价钱苛重纠集正在12.6-21.6元。

　　正在推出新品牌之前，茶颜悦色就曾众次推出与酒干系的饮品，如含白酒的“嘚瑟”饮品和“玻璃气沏茶·少年气”饮品。而其子品牌鸳央咖啡和古德墨柠还直接推出了夜酒系列，供给新式茶酒产物。

　　日夜诗酒茶是茶颜悦色推出的第四个品牌。自2022年以还，茶颜悦色就众次试验构造子品牌。2022年8月，茶颜悦色创立了子品牌“鸳央咖啡”，定位为“新中式咖啡&茶”，产物售价13.8-19.8元。2023年9月，茶颜悦色进军柠檬茶赛道，开创的子品牌“古德墨柠”饮品价钱纠集12-20元。有别于新茶饮们均接踵铺开加盟，茶颜悦色的扫数品牌目前均为直营形式。

　　对付茶颜悦色进军酒馆赛道，餐宝典磋议院院长汪洪栋告诉南都湾财社记者，由于酒饮更适合夜间场景，日夜诗酒茶能够填补茶颜悦色缺失的消费场景。从茶颜悦色这几年的作为来看，茶颜悦色是愿望或许把触角伸向长沙以致悉数湖南的饮人品业。

　　上海啡越投资治理有限公司董事长王振东则告诉南都湾财社记者，除“小酒馆第一股”海伦司外，目前小酒馆行业缺乏其他头部品牌，处于散、乱、小气象。这对付茶颜悦色而言是一个机遇点，同时众品牌战略也是新茶饮目前的集体操作，目标是为了酿成品牌的特有调性以及酿成品牌内部的差别化。

　　近几年，“茶+酒”“咖啡+酒”的组兼并不罕睹，很众新茶饮、咖啡品牌会正在产物上试验将茶饮和酒饮做联络。

　　早正在2017年头，CoCo都可就曾推出过酒酿珍珠、酒酿红豆奶茶等饮品。除此除外，喜茶、书亦烧仙草、沪上姨娘、古茗等均推出干系的饮品。而正在咖啡规模，如Manner就推出了含酒精的饮品，如嗨棒美式、朗姆酒日晒咖啡等。

　　而正在茶颜悦色之前，也有茶饮咖啡品牌跨界开设酒馆。2019年年头，奈雪推出酒馆品牌“Bla Bla Bar”，对准女性消费者，产物主打创意鸡尾酒，尔后其将门店拓展至北京、重庆等地，但此刻，奈雪酒馆仍然慢慢闭停，淡出大家视野。2019年10月，也正在上海烘焙工坊推出了Mixato酒坊，供给以咖啡为基底的鸡尾酒，其余店内再有葡萄酒、精酿啤酒。据悉，目前星巴克正在邦内Mixato酒坊的数目仍然增至20家。

　　遵照窄门餐眼的数据，截至4月8日，我邦现有酒馆门店5.25万家，比来一年新开店2万家，比拟起咖啡茶饮头部品牌动辄数千家以至上万家的范围，目前酒馆数目排名第一的优布劳精酿啤酒门店为1723家，第二的泰山原浆啤酒1323家，门店445家，也是独一告成上市的小酒馆。

　　正在王振东看来，固然小酒馆赛道完全市集范围并不大，可是目前正在酒馆跨界选手中，尚未产生头部品牌，仍有必定的机遇。无论是从供应链和本领角度如故从消费人群角度，比拟起咖啡，新茶饮和酒饮二者更为靠拢，重合度更高。

　　汪洪栋则以为，茶饮品牌跨界小酒馆难度不小，纵使是小酒馆赛道的头部品牌海伦司仍面对不小的寻事，因为新茶饮和酒饮的业态差异，新茶饮品牌试验开酒馆还须要改动谋划思绪。实在到茶颜悦色的日夜诗酒茶品牌，仅从范围化的角度看，其或较难博得很大收益。

　　再推出一个新品牌的茶颜悦色，比来两年，正在市集构造上，照旧聚焦湖南市集发扬，而正在湖南市集上，其则借助众品牌拓展增量。

　　窄门餐眼显示，截至4月16日，茶颜悦色约有近700家门店，个中主品牌茶颜悦色门店549家，苛重散布正在湖南，个中长僧人店数达326家，同时其正在武汉、重庆、南京、无锡亦有构造；鸳央咖啡和古德墨柠阔别具有门店94和41家，均散布正在湖南长沙。

　　湖南当地的茶饮比赛也越来越激烈，以茶颜悦色门店数目最众的长沙市集为例，遵照中邦连锁谋划协会宣布的《2023年新茶饮磋议告诉》，长沙的新茶饮门店密度世界排名第四，为3.5家/万人，仅居于广州、东莞、深圳、昆明之后。

　　正在茶颜悦色遵照大本营湖南的同时，另一个同样主打邦风茶饮的新中式茶饮品牌霸王茶姬正在本年元旦进入长沙市集，目前仍然开出17家门店，截至4月16日，霸王茶姬世界的门店数仍然达3826家，掩盖31个省份278个都市。

　　汪洪栋告诉南都湾财社记者，目前茶颜悦色正在湖南市集内做酒馆、做咖啡，是思将悉数饮人品业吃透PP电子官方。然而，茶颜悦色聚焦单个省份市集，他日生长空间对照有限。只管茶颜悦色方面众次向南都湾财社记者狡赖将铺开加盟，汪洪栋以为，茶颜悦色他日仍有必定能够铺开加盟。

　　正在3月14日，茶颜悦色还被传出本年能够正在香港上市，仍然选定了中金公司和摩根士丹利掌管香港IPO事宜，估计召募资金数亿美元。茶颜悦色干系掌管人则回应南都湾财社记者采访称，“目前还没有接到治理层的干系讯息”。