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　　本报长沙讯9月20日，由湖南省商务厅、美团点评协同主办的2019中邦餐饮大数据峰会暨大家点评必吃榜颁奖盛典正在长沙召开。美团点评协同政府联系部分、餐饮着名品牌和千余位餐饮行业精英开展灵巧碰撞，把脉湖南餐饮发达之道。

　　峰会上，美团点评餐饮学院院长白秀峰基于《中邦餐饮陈说2019》，用数据为现场听众分享了中邦餐饮业的最新蜕变及湖南当地餐饮发达布局特点PP电子网站，为湖南区域内餐饮企业的筹备供给尤其科学的决定参考。

　　美团大数据显示，湖南正餐品类中湘菜还是吞噬头把交椅，依据22.7%的门店数目占比，领先第二名9.4个百分点。正在湖南，每五家正餐店，就有一家是湘菜馆。与此同时，省会长沙的餐饮品类消费金额占比排行榜中，湘菜以24.83%的占比实行卫冕，成为最“吸金”的餐饮品类。

　　美团大数据显示，除餐饮墟市最大赛道小吃疾餐品类外，暖锅消费正在湖南同样时髦。暖锅、小吃疾餐、湘菜不同以16.6%、16.4%、16.0%吞噬湖南餐饮品类线上消费订单量榜单前三。个中，暖锅订单量占比晋升5.4个百分点，成为线上消费订单量增加最疾的品类。值得防备的是，高速发达的暖锅品类正在向湘菜提议离间的同时，也呈现出当地特点。川锅一号承办口胃、情况、效劳三项榜首，呈现了湖南人对“辣”的热爱。

　　从消费群体春秋散布看，湖南90年代今后的消费者占比高达69.8%，个中00后已达15.4%，均高于天下均匀秤谌，年青化趋向凸显。另外，从性别上看，女性消费者以62.3的占比操作着餐饮消费墟市的主动权。记者李姝