PP电子·(中国)官方网站美团、群众点评数据显示，截至9月29日正午12点，餐饮堂食订单量同比2022年“十一”首日延长110%。
不少餐饮老板也向红餐网显示，邦庆假期前两天，门店生意火爆，迎来了消费顶峰，包间被订满、门店电话被打爆、等位列队的客人接踵而至……
都说食正在广州，邦庆假期第一天，广州的各大商圈、步行街，以及少许酒楼、饭馆都迎来了开门红。
9月29日，红餐网正在云汉区正佳广场左近走访发觉，固然仍旧过了正午饭点，但陶陶居、蔡澜港式点心、禄运茶居，以及片面茶饮店门前照旧人气火爆。初茶连合创始人欧小湘向红餐网显露，中秋节当天，初茶正佳门店营收同比往日延长104.47%。
正在陶陶居门店前，一位消费者告诉红餐网，本身一家趁这个假期来广州旅逛，第一站就思品味一下正宗的早茶、粤菜，于是特地采取了陶陶居。“没思到这么众人，下昼一点来取号还被见告估计守候时期正在45分钟以上。”
据领悟，邦庆假期第一天正值中秋节，广州酒家、陶陶居、南园酒家等出名广式酒楼上座率爆满，几近“一桌难求”。
别的，以湘菜为代外的地方菜系也吸引了不少消费者。29号下昼3点支配，正在费大厨正佳店，红餐网看到小桌的取号数仍有80众位。
家住南沙区的小圆也向红餐网显示，本身家左近的商圈环宇城于邦庆节光阴方才开业。“30号，特地去打卡了这个市场，黄昏8点事后，大大都湘菜门店还需求列队。”
正在广州，川渝暖锅同样迎来了客流顶峰。中秋节当天，海底捞联系担任人先容，北京道步行街、番禺广场、广州东站、海珠万达广场、琶洲万胜围等热门商圈的海底捞门店用餐顶峰期可预订的餐位都已订满。“由于双节光阴家庭会餐需求大增，包间和大桌餐位相等抢手，少许顾客提前10天就举行了预订。”
海底捞北京道店的店司理张姑娘显示，依照履历，本年黄金周光阴门店的客流和非节假日比拟，应当会提拔50%。所以门店也提前制订了备货安顿，“备货量比拟本年五一，要高20%支配。”
据封面音讯报道，从成都会文广旅局获悉，正在大运会盈利的动员下，成都行为旅逛主意地的热度，已位居紧要的OTA（正在线旅逛）平台前三，通过归纳线上产物预订、交通客流等数据研判，估计本年中秋邦庆成都招待邦内旅客将超越2500万人次，创下“黄金周”旅客招待量的新高，而餐饮业将是最大的受益者之一，许众饭馆、餐饮企业也将迎来一个出售顶峰。
红餐网从钢管厂五区小郡肝串串香连合创始人魏明处领悟到，中秋节当天，钢管厂五区小郡肝串串香总店门口等位的人从下昼5点排到黄昏11点众。“门店单日业务额打破8万元，等位桌数最高到达200+。”
大龙燚创始人柳鸷也告诉红餐网，邦庆光阴，大龙燚世界门店营收上升趋向光鲜。以大龙燚成都太古里门店为例，29、30日日均营收均打破11万+，排号到达300+。其余，据柳鸷先容，邦庆光阴，大龙燚正在成都区域推出了4火单品套餐，预售已超2万份。
“2023年中秋节当日，小龙坎暖锅成都门店喜迎四方来客，共计招待顾客8000+人次。个中小龙坎暖锅环球旗舰店门店翻台率最高到达7.2。”小龙坎联系担任人也显露了喜人的成效。
不止暖锅，成都的特点小吃同样获得了消费者青睐。兵哥豌豆面董事长李晓对红餐网显示：“咱们的少许市场门店和特通渠道店事迹较暑期延长了12%支配，更加是特通渠道店，单日订单量到达了1000+单，出售的招牌豌杂面能到达800+份。”
行为暖锅之城，重庆暖锅正在这个小长假里接连升温。红餐网领悟到，正在洪崖洞、观音桥、解放碑等景区，不少暖锅店古人头攒动，包含珮姐老暖锅、萍姐暖锅、朱光玉、北步园老暖锅、叁步梯老暖锅门店前都是大排长龙。
珮姐老暖锅创始人颜冬生先容，本年邦庆首日，珮姐老暖锅重庆区域门店业务额较旧年同期上升20%支配，单品贡菜丸子单日出售额超1万颗。
红餐网粉丝枝枝显示，29号下昼4点支配，本身到重庆观音桥景区左近的叁步梯老暖锅店用餐，当时列队等位的客人已有70众桌，这意味着，思要吃上这顿暖锅，守候时长大概要超越2小时。
叁步梯老暖锅联系担任人陈总正在授与红餐网采访时也显示，本身的门店并不大，店内总共也就16张桌，从邦庆放假第一天入手下手，黄昏6点支配，当天用餐桌数根基上就已到达120-150桌了。“由于之前五一的期待太高，然而碰着了最冷落的五一，于是对此次邦庆长假向来预期不高的，但从目前的列队数据和业务数据来看，仍旧高于咱们的预估。”陈朝军说道。
具有重庆特点的饭铺——饭粑跎，其重庆总店担任人先容，9月30日，门店招待近1000人，列队约500众桌，满堂业务数据比拟旧年上涨15-20%支配。
大片面茶饮店外也都涌现了列队的征象。29号下昼，正在茶颜悦色解放碑十八梯店前，齐集了不少守候取茶的顾客；旁边另一家茶饮店伴计则显示PP电子官方，从上午10点入手下手业务，客人就源源不休，后台数据显示，该门店当日仍旧卖出快要400杯饮品。
据北京市商务局统计，邦庆假期首日，重心监测的百货、超市、餐饮和电商等业态百家企业达成出售额13.9亿元，同比延长40.4%，较2019年同期延长22.3%。全市60个重心商圈客流量688.8万人次，同比延长11.9%。完全到餐饮业，有不少餐饮企业营收达成了大幅延长。比方庆丰包子铺、隆福寺餐饮业务额同比区分延长51.7%、25.9%。
“中秋当日，紫光园满堂流水比拟2019年，涌现了大幅延长。”紫光园总裁刘政先容，紫光园西直门店中秋节的单日客流靠近2000人，就餐桌数超560桌，门店翻台率到达11次，仅仅是卖出的烤鸭就有450众只。
簋街行为北京出名的美食街之一，会聚了北京小吃、川菜、湘菜、粤菜等种种地方特点美食。正在簋街开餐饮店的一位老板也向红餐网显露，本年假期的列队情状比2019年更甚。
正在假日第二天的宵夜时段，红餐网电话联络了簋街的一家龙虾馆，显示思要订餐，被见告线众桌。
别的，老字号中秋家宴、邦庆团聚宴也接连炎热。据北青报报道，北京华天联系担任人先容，华天所属同和居、同春园、饱楼马凯餐厅等众个老字号品牌正在本年邦庆光阴涌现了包间求过于供的情状。
广西具备着雄厚的旅逛资源，这个小长假，广西迎来了不少旅客，也动员了本地的餐饮消费。
美团数据显示，“十一”假期首日，广西餐饮堂食的订单量较2019年同期延长超150%，个中，广西菜、自助餐、湘菜热度最高。
桂林本地人花花（假名）告诉红餐网，还没到正式放假，就仍旧有不少旅客“抢占”了他们广泛外出就餐的餐馆，阳朔啤酒鱼店、油茶楼里会聚着来自五湖四海的旅客，正在陌头的米粉店里总能听到不少外埠口音。
“放假头两天，店里客人仍旧远越过咱们能招待的数目，现正在只要提前预定才气吃得上饭。”桂林本地一家油茶楼的事务职员告诉红餐网。
好似的餐饮消费盛况也发作正在广西南宁。南宁本地人范范（假名）显示，中秋节当天正午，万象城人流量格外大，金牌外婆家、桂小厨、客语客家菜、西塔老太太等门店前都涌现了多量列队等位的顾客。
依照商务部商务大数据监测，2023年中秋邦庆假期首日，消费市集生机加快开释，餐饮歇闲消费较为炎热，中秋团聚宴、亲朋宴、婚庆宴等成为假期消费热门。
红餐网正在与众位餐饮老板的交换中也领悟到，大众普通以为，就目前来看，这个假期，餐饮消费营收数据显示优良，适宜预期。乃至有人显示，这个邦庆或是餐饮业近五年来最旺的“十一”。
但正在满堂市集炎热的背后，也有片面餐饮人的生意并不尽如人意。比方正在重庆解放碑左近，某个道口一字排开的各式小吃档口前，并没有太众客人助衬。
正在广州，也有餐饮老板显示，进入9月，门店生意涌现了大幅下滑，此刻的邦庆节假期，门店生意也只是细微好转罢了。
又有一家开正在写字楼办公区左近的速餐店，门店老板直言，别人的“十一”都是火爆，但门店开正在写字楼左近，遇上邦庆、春节如此的长假，客人根基就没了。
别的，红餐网也留神到，像广州如此人丁滚动较大的都邑，遇上邦庆小长假，街上的行人并不比常日周末众，个人景区、景点人固然众，但满堂列队的情状也没有遐思中夸大。
柳鸷也显示，本年的暑假、中秋、邦庆长假，大片面餐饮店满堂筹办数据可能到达了预期，然而筹办本钱也正在加众，利润方面大概并不如预期，有的大概是增收不增利，乃至有的利润会小幅低浸。
更为要紧的是，邦庆长假之后，餐饮业的走势奈何？餐饮人又该奈何应对？许众餐饮人心中又有操心。
联创餐饮连合创始人肖岩松此前授与红餐网采访时就显示，“十一”是一个要紧消费节点，若是“十一”后餐饮业的满堂显示比拟优良，那么餐饮业苏醒的“春天”才可能说真正到来了。
刘政则直言，邦庆假期后餐饮市集将会大幅回落。对此，紫光园已做好组织，将接连踏实内功、聚焦、深耕北京市集。
注：此文属于央广网刊载的餐饮行业音信，作品实质不代外本网见识，仅供参考。
珮姐老暖锅创始人颜冬生先容，本年邦庆首日，珮姐老暖锅重庆区域门店业务额较旧年同期上升20%支配，单品贡菜丸子单日出售额超1万颗。