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　　英邦《餐厅》杂志采访了环球900众名厨师、美食评论家以及餐饮办理者，评选出2013年环球50佳餐厅，西班牙的埃尔·采莱尔餐厅(El Celler de Can Roca)高居榜首，而之前连接三年留任榜首的丹麦诺玛餐厅此次屈居第二。

　　埃尔·采莱尔餐厅位于西班牙的赫罗纳，由罗卡一家三兄弟具有。正在过去8年期间里，该餐厅平昔都为登上环球50佳餐厅榜单首位而奋发，它第一次入选环球50佳餐厅榜位列第八，昨年上升至第二名。

　　此次评选的主办方以为，埃尔·采莱尔餐厅之因此能取得浩繁评委的青睐，要紧是它的特质菜肴加泰罗尼亚菜系很棒，主厨工夫高超，餐厅任职一流。罗卡三兄弟正在餐厅分工差别，年老霍安主管厨房，老二荷塞普是侍酒师，弟弟若尔迪是餐厅的糕点主厨。

　　正在这份名单中，南非开普敦的实行厨房被评为最值得一看的餐厅，亚洲最佳餐厅被日本东京的成泽餐厅摘走，该餐厅正在榜单的第20位。排名进取最速的餐厅是秘鲁利马的加斯东餐厅(Astrid y Gastón)，排正在第14位。

　　中邦有3家餐厅榜上闻名，分离是中邦香港的琥珀餐厅和8 1/2 Otto E Mezzo Bombana餐厅以及上海的Mr &Mrs Bund餐厅。中邦入选的3家餐厅分离排正在第36、39和43位。

　　据悉，上海Mr &Mrs Bund 是一家全邦顶级的创意法邦菜餐厅PP电子，也是上海独一的米其林三星圭臬餐厅，餐厅位于上海黄浦区中山东一同外滩18号6楼(近南京东道)。

　　餐厅人均消费500~800元，处境高等浪漫奢华，网友举荐的种类有吉拉众生蚝、肉眼牛排、金枪鱼、鸭肝慕斯等。

　　Mr &Mrs Bund主厨Paul Pairet曾为浦东香格里拉“翡翠36”的高级操持，他评判这家餐厅重视随性、自正在的烹调门道，任何一道菜肴都能够被分享，一如餐厅自身实践的“家庭气概”。任职生个个背带牛仔裤配球鞋，让客人的拘束不禁自减几分。餐厅安排摩登感一切，疏忽摆放的玄色皮革家具有点“真名人，自风致风骚”的不羁感。

　　当然窗外的外滩、黄浦江光景也是卖点之一，餐后到晒台坐坐，凭江临风，自有一番味道正在心头。

　　另外，《餐厅》杂志本年度除了评选出环球最佳餐厅外，还评出了众个厨师合连奖项。如环球最佳女厨师是意大利佩斯卡托雷的纳蒂亚·桑蒂尼，厨师阿拉因·杜卡塞得回终身劳绩光荣。

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