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　　11月9日，由永春县文旅局牵头主办的“食正在永春”首届经典永春菜评选运动正在永春县旅逛集散核心炎热开赛。

　　运动现场，旅逛集散核心的中庭广场上，炉灶、铁鼎、铲勺等一并排开，来自永春当地31家餐厅的主厨助厨们大显技艺，别离修制5道经典永春菜PP电子。

　　锅勺碰撞间，吹奏出适口交响乐，酸甜苦辣中，烹制出人生百味。只睹烟火片刻间老醋炖猪脚、熟地白鸭汤、猪肚养脾散、蓬壶肉羹汤、芋面线…….一道道令人垂涎三尺的经典永春菜逐一上桌，给现场的评委和观众带来了视觉的享用、味蕾的冲锋，舌尖上的共鸣，叫醒了家的追思……原委一天的较量，15家参赛餐厅脱颖而出，别离荣获“经典永春菜特质餐厅”一二三等奖。

　　近年来，永春县委县政府极力于打制“有一种存在叫永春”的都会品牌。永春县文旅局掌管人先容，此次通过展开“食正在永春”经典永春菜餐厅评选运动，就永春菜品、永春特质餐厅举行评选，同时拟定出永春菜修制准则，打制经典“永春菜”观点，使“永春菜”成为永春的一张魅力手刺，进一步吸引更众热爱美食、热爱永春地区文明的好友来到永春，探求美食背后的故事和永春的内在。（林夏瑜 潘贤利）