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　　当餐桌上的四菜一汤形成七大碟八大碗的时辰，意味着春节到了，而眼下同伴圈里合于年夜饭的菜单也正晒得炎热。昨日，成都邑商务局公布了2022虎年年夜饭指南，连系春节时间市民消费需求，聚焦成都名菜，推出300家成都餐饮名店清单以及订餐消息，激动远大市民网上订餐、预定就餐、错峰用餐，倡议餐饮门店安静台供给送餐上门供职，让市民正在家也能享用“舌尖上的厚味”。

　　年味，老是从味蕾上动手。“本年年夜饭指南最大亮点是100道成都名菜和首版（2022年）成都米其林指南联袂向市民引荐。”市商务局合连负担人先容说。

　　依据市商务局合连负担人先容，过程市、区（市）县两级的拣选，合连商（协）会和远大市民代外参加，川菜巨匠、川菜名家评定，初次推举出100道成都名菜及其代外店。此中既有陈麻婆豆腐、伉俪肺片、赖汤圆、钟水饺、龙抄手如许的老字号，也有白果炖鸡、回锅肉如许的经典川菜，又有简阳羊肉汤、邛崃奶汤面、新津柚花柳勾鱼、双流老妈兔甲等特性菜，“有着剧烈地方特性且承载了深奥的都市文明，市民同伴只需刻舟求剑，就能轻松品尝到正宗成都味儿。”

　　“咱们还出书了《成都美食简明攻略》，各大书店均有出售，每道菜都有制制手段讲明视频，市民同伴正在家就能随着川菜巨匠学做名菜，享用做年夜饭的兴趣。这些视频正在成都邑商务局官微也可阅览。”

　　不只如许，合连负担人显示，米其林已正式公布了首版（2022年）成都米其林指南，征求1家二星餐厅，8家一星餐厅，13家必比登推介餐厅和28家米其林指南入选餐厅，成都成为继北京、上海、广州后中邦内地第四个具有米其林餐厅的都市。“同时，美团黑珍珠餐厅和公众点评必吃榜餐厅质料也很高，肯德基、必胜客等疾餐、简餐也有充足采用，可知足市民的众元需求，群众可能应用闲暇岁月，去这些餐厅打卡。”

　　记者梳剃头现，指南中推出的年夜饭品种充足，既有正餐团年饭，也有小吃、熟食、卤味、暖锅等各样特性套餐，菜品涵盖韵味小吃、精烹大菜、经典汤品和特性点心等，热菜、凉菜、预制菜应有尽有。

　　“除市商务局推出的订餐清单外，咱们还激动各区（市）县、相合商协会、外卖平台、连锁餐饮企业等推出各具特性的年夜饭订餐消息和优惠营谋。”合连负担人还先容道，不少商家推出了预制菜PP电子、半制品菜，并供给线上线下订餐供职，应用微信群众号、小圭臬、天猫旗舰店、外卖平台、直播电商等手腕，把团聚饭、年夜饭送上门，充足市民大家的节日餐桌，“市民同伴只需正在网长进行简易的寻找，就可能轻松查找到合连消息。”（孟浩）

　　昂正宇：把初心和责任牢牢写正在抗疫一线时起，复兴成都邑人社生意线下窗口供职