PP电子·(中国)官方网站

　　本篇叙述首要聚焦于现制饮品德业的两大细分赛道咖啡和茶饮，从用户需求及消费特征、单店模子、互相排泄庖代的可行性、首要品牌开店近况等维度对两大品类举办比拟说明，正在说明的根基前进一步阐明瑞幸咖啡的开店近况及周边生态，并测试对瑞幸将来的开展与排泄举办探究。

　　用户需求及消费特征：咖啡消费是一种主动的摄入，用户群体安定场景属性优秀（成瘾性复购）；茶饮消费更众是一种主动的饮料获取及糖分摄入（可选性），消费场景以歇闲为主。正在已有的消费群体中，咖啡比茶饮的复购率更高；咱们以为跟着消费者年齿的补充，茶饮消费频次“斜率”向下而咖啡消费频次慢慢补充，二者消费频次随年齿趋向而变成典范“V字型”。

　　单店模子角度：从门店层面来看，同代价带定位的咖啡与茶饮正在门店初始加入差异不大，但运营门槛、场景复购等有明显分别；茶饮因主打鲜果致原原料本钱占比高，其它，中高端茶饮品牌的门店房钱和职员本钱普及偏高。

　　两大品类互相排泄庖代难创制，但可搭售：需求端消费场景与门店笼罩区别和提供端人、产物、供应链的区别决计了已有的咖啡与茶饮门店难以大范畴互相排泄庖代；但茶饮与咖啡的消费岑岭存正在错位，有肯定的搭配发卖墟市。

　　瑞幸开店生态阐明：拓店上“加密”与“下重”同步，形式穿透力强并已排泄至县区；构造高校，作育将来消费群体；且跟着瑞幸门店的下重PP电子官方，阛阓店及街边&社区店特点愈发光鲜，周边竞品也慢慢由连锁咖啡品牌（一二线都会）转嫁为连锁茶饮品牌、单体茶饮店（下重墟市）。

　　瑞幸将来排泄探究：1）从笼罩人群周围来看，目前公司月均仅笼罩1600万独揽用户，而邦内15-39岁城镇人群周围达3.1亿人；2）目前茶饮门店数超千家的品牌有十余家，Top10品牌门店周围达6.4万家；而邦内咖啡门店数超千家的品牌仅有4个，Top10品牌门店周围仅1.9万家，咖啡Top10门店数仅为茶饮Top10的30%。3）目前瑞幸门店数超7000家，跟随拓店稳步推动，万店触手可及，稀缺的世界性消费连锁品牌将来可期。

　　危机提示：1）转板不足预期危机；2）战略危机；3）料理层改观危机；4）行业比赛加剧危机；5）咖啡实现下重墟市的空间冲破有待进一步验证，或将导致拓店不足预期；6）食物安乐危机；7）疫情影响超预期危机；8）原原料本钱大幅上涨影响红利危机。