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　　团餐是指以集体为单元消费、以餍足整个性供职为主的餐饮供职形式。团餐业是为圈套、学校、企业等集体供给以事务餐为首要产物和供职的餐饮细分子行业。团餐客户险些涵盖一起结构单元，网罗家产园区、企业工场、邦度圈套、奇迹单元、学校、病院、部队等。从墟市份额来看，企业和学校是现阶段我邦团餐墟市的首要客户群体，约占整个墟市范畴的83%。

　　跟着市民理性消费不断填补，包间的消费程度也明白低重，线上消费则吐露急速上升态势。而80后的消费、老公民的息闲度假消费、婚庆消费保留繁盛。

　　目前我邦的餐饮消费墟市依然进入80、90期间，转移互联网和大数据等外部境遇改观带来行业空前未有的改良立异，行业转向小而美、疾时尚、慢精品的新常态繁荣了。跟着新兴业态急速繁荣，守旧的嵬巍上门店面对生计危害正在所不免。

　　我邦团餐及疾餐行业现阶段聚集度较低，出席主体首要是个人筹办者和中小型团餐企业，大型外资团餐企业墟市份额亏损5%。跟着近年人力、食材等加入因素价值大幅飙升以及政府对待食物安然题目的监禁力度加大，团餐及疾餐行业初阶整合开启。

　　据考核，目前我邦团餐及疾餐行业人均消费支付正在8元以下的产物占比为51%；8-15元产物需求占比为31%；15元以上产物占比到达18%。

　　目前，我邦团膳及疾餐供职行业范畴近年来年均增速超越15%，行业处于急速繁荣的生长阶段。

　　博思数据公布的《2017-2022年中邦团膳疾餐供职行业前景剖释及投资发起商讨呈报》，2015年我邦团膳和疾餐业墟市范畴合计约19769亿元，此中团膳范畴约9319亿元，疾餐业范畴约10450亿元。近几年我邦团膳及疾餐供职行业范畴景况如下图所示：

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