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　　指日，红餐品牌钻研院发外了《餐饮品牌红餐指数月度排行榜》PP电子官方，对10000+餐饮品牌举行深度评选，最终以红餐指数为基准评选出了5月份餐饮品类的品牌力百强榜，以及暖锅、茶饮、小吃疾餐的品牌力二十强。

　　红餐指数是“红餐榜”归纳考评餐饮品牌力的中枢目标，由餐饮品牌的消费口碑、媒体撒布、运营健壮和光荣背书四大维度目标归纳评估而成。人气值是红餐指数的二级目标，归纳评定了客单量、评论量、曝光量平分项；好评度同为红餐指数的二级目标，着重于消费口碑、好评率、差评率等身分。

　　红餐指数通过科学统计的技巧完成餐饮品牌力的量化，成为餐饮业最具威望的餐饮品牌力指数以及光荣评选的首要依照，正在微信小步调搜寻“红餐榜”即可盘查更众餐饮品牌的红餐指数。

　　从排名来看，5月份总榜的前十名被暖锅、饮品、小吃疾餐和中式正餐侵夺。此中暖锅品牌占了1席，中式正餐品牌占了2席，茶饮品牌占了3席，小吃疾餐品牌占了4席。

　　5月，跟着蝉声响起，燥热的气象对面而来，茶饮起源“骚扰”起来了，非论是销量，依然曝光量，都蹭蹭往上涨。譬喻前不久推出霸气玉油柑的奈雪的茶，短时之间引颈了墟市上的“油柑茶热”，为茶饮的暑期热销提前制了一波势。而奈雪的茶一经通过港交所上市聆讯，预示着“新茶饮第一股”的脚步越来越近。因而，它的排名从上个月的第十名上升到本月的第五名。

　　受疫情影响，餐企筹划不确定性加强，为了加强企业聪明性、扩张墟市份额，有势力、有条目的公司纷纷融资上市，比如卤味榜单中的紫燕百味鸡，5月下旬，A股上市指示使命已全数已毕，上市期近，其闭切度自然高了不少，其正在百强榜的排名也第37位上升至第15位。

　　遵照相闭电商平台的数据显示，本年粽子线上发卖额同比伸长胜过了40%，此中低脂粽子备受青睐，发卖额伸长靠近200%。此中，百垂老字号五芳斋的展现堪称亮眼。为了契合新一代年青人的味蕾，五芳斋正在传扬、口胃、包装上做出不少改变，也得到了不错的功效。正在端午佳节前夜，五芳斋向上交所递交招股书，盘算正在A股上市，膺惩“粽子第一股”，乘着这一波春风，五芳斋的归纳指数飙升，进入了本月的百强榜单，位列56名。

　　总体来看，5月上榜的这些餐饮品牌都是各自所正在品类的头部品牌，排名较上月略有浮动，实在排名和分值如下：

　　5月份红餐指数榜宣告，奈雪的茶通过港股聆讯，排名升至第五；紫燕百味鸡A股上市期近，同样得到稠密闭切。