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　　2023年10月11日，第五届“中邦餐饮红鹰奖”颁奖仪式谨慎举办！“2023年度餐饮品牌力百强”“2023年度餐饮区域标杆品牌”“2023年度餐饮臻味外率品牌”“2023年度餐饮贸易价格品牌”四大奖项的获奖名单鲜嫩出炉，共计310个精良的餐饮品牌获取殊荣。

　　与过去四届“中邦餐饮红鹰奖”比拟，“2023年度餐饮品牌力百强”榜单角逐相当激烈。上榜品牌不只有海底捞、绝味鸭脖、奈雪的茶等长红品牌，又有一批突围而出的新锐品牌。其它，一批能力强劲、影响平凡的外洋品牌也初度纳入到了榜单中。

　　从上榜品牌的门店数散布来看，千店品牌从2022年的24个飙升至2023年的34个。个中，19个千店品牌属于小吃疾餐赛道，如张亮麻辣烫、巴比、蒙自源等；12个千店品牌属于饮品赛道，如瑞幸咖啡、喜茶、甜啦啦等。

　　近年，我邦餐饮业正加快进入“大连锁期间”，一批“小吃小喝”品牌仰仗“小店型+强后端”的形式铺向宇宙，勾画出连锁开展“新旅途”。

　　和往届比拟，“2023年度餐饮区域标杆品牌”的评选规模变得更平凡，共有120个区域标杆品牌上榜。

　　从完全的都市散布来看，广州的上榜品牌数目最众，占领了13席。以饭湘许、惠食佳、强叔现切猪杂粥、湘颂、半岛名轩等深耕广州市集的能力品牌均榜上着名。上海和北京并列第二，两个都市均有11个品牌上榜。个中，上海的上榜品牌有红盔甲、谷田稻香、荣先森·福修菜、苏小柳点心、塔哈尔等，北京的上榜品牌有小吊梨汤、旺顺阁鱼头泡饼PP电子官方、胡大饭铺等。

　　从品类散布来看，中式正餐品类强势霸榜，占领了74个席位。跟着消费者口胃越来越众元，地方特征菜系接续显示，“地方性”成了中式正餐的一大热词。

　　“2023年度餐饮臻味外率品牌”，旨正在评选出行业中定位于高端、且能力与口碑兼具的连锁餐饮品牌。

　　近年来，高端餐饮的一个昭着趋向是家常菜闭切热度接续升高。无论是当下热门的台州菜品牌新荣记，照样渐渐走出广州的粤菜品牌炳胜私厨，都以各自的办法把“家常滋味”带到餐饮市集。

　　从上榜品牌的起源地看，上海和北京并列第一，均有9个品牌上榜。上海的上榜品牌搜罗成隆行、菁禧荟、晶采轩、鹿园、逸道、甬府等。北京的上榜品牌则有大董、官也街澳门暖锅、京艷、厉家菜、鲁采、满满海佛跳墙等。

　　“2023年度餐饮贸易价格品牌”旨正在评选出行业中正处于滋长上升期、具有较高贸易价格的餐饮品牌，为餐饮创业者以及投资机构供给投资决定参考。

　　本年度餐饮贸易价格品牌榜单角逐非常激烈，新上榜品牌超4成，一批中枢角逐力强的品牌如故正在榜。例如，柠季手打柠檬茶、五爷拌面、马记永·兰州牛肉面、萍姐暖锅、朱光玉暖锅馆等能力品牌就延续了上一年的光荣。

　　库迪咖啡、卤江南、茉酸奶、ARTEASG、破店肥哈东北烧烤等共计35个品牌正在过去一年中开展突飞大进，正在品牌势能、门店疆土、供应链等方面获取了长足的开展，从而正在本年度光荣上榜。

　　据领会，“中邦餐饮红鹰奖”戮力于打制“中邦餐饮界的奥斯卡”，旨正在开采和赞赏中邦最有价格的餐饮品牌，助力中邦餐饮业强壮开展。从2019年至今，仍然联贯评选了五届。此奖项自从面世从此，就受到了业内人士的平凡闭切，正在业界创立了极高的专业承认度。

　　注：此文属于央广网刊登的餐饮行业音信，作品实质不代外本网见地，仅供参考。

　　“2023年度餐饮品牌力百强”“2023年度餐饮区域标杆品牌”“2023年度餐饮臻味外率品牌”“2023年度餐饮贸易价格品牌”四大奖项的获奖名单鲜嫩出炉，共计310个精良的餐饮品牌获取殊荣。