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　　中商谍报网讯：小吃，是一个都会最接地气、最具特质、最具烟火气的饮食文明代外，门店分散通俗，能够正在高楼大厦，也会显现正在陌头巷尾，兼具零售体系、价钱上风，可以让消费者神速出现消费计划。从 2021 年餐饮品类门店数占比分散来看，小吃疾餐门店数占比达 46.8%。

　　美团数据显示，2019 年至 2021 年小吃疾餐品类的连锁化率逐年提拔，从 2019 年的 14.5%提拔至 2021 年的 20.4%，两年提拔了约 6 个百分点。仅 2021 年比照 2020 年，小吃疾餐的连锁化率就提拔了亲切 4 个百分点，估计2023年中邦小吃疾餐品类的连锁化率将到达28.7%。

　　2021 年，跟着疫情防控的常态化，以及地方财富兴盛的践诺奉行，再加上小吃疾餐品类门槛低、对厨师依赖性较弱、易于统治等特质，也成为良众小白创业的首选；因而良众中小范围的小吃疾餐品牌敏捷兴起，从小吃疾餐连锁门店数等第分散的数据来看，2021 年门店数占比延长最疾的范围区间是 11-100 家，门店数占比延长了 4 个百分点，其次是 3-10 家店，门店数占比延长了 2 个百分点。

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