PP电子·(中国)官方网站从一起初的“小众美食”到方今的“邦民小吃”，越来越众的明星、美食博主起初正在社交媒体上安利酸辣粉，相继而至的“吃播”们也胀舞了网友们的味蕾好奇和体验诉求。酸辣粉，它用能力演绎，哪怕已经偏安一隅，也依然能够正在吃货们强盛的输出下摇身一变，成为坐拥亿级墟市的美食界流量代外。
中邦烹调协会联结美团宣布的《2023疾餐品类了解讲述》显示，消费者引荐菜品中，前三名不同是广西螺蛳粉、云南过桥米线、川西酸辣粉。酸辣粉行为一种“重口胃”的产物，具有必定的成瘾性，可能增众消费者的复购率和用户粘性，近年来越来越受到广泛年青消费者的迎接。而有一个餐饮品牌却将酸辣粉这个品类告成范围化推向墟市，做成了连锁化策划，它便是——“魔都三兄弟”。
“魔都三兄弟”是一个上海的酸辣粉品牌，创立于2012年。它以酸辣粉、米线、小面和重庆特质小吃为主，具有40—60众个单品，个中酸辣粉是它的招牌产物。“魔都三兄弟”以其怪异的口胃和优质的供职，博得了消费者的青睐，目前品牌签约打破800家，依然成为酸辣粉赛道的头部品牌。
魔都三兄弟正在消费墟市和加盟墟市的炎热并非有时，打制出一个“万店品牌”的标语也非空叙。正在新餐饮形式下，小吃疾餐仍是值得拣选的大赛道，由于小吃疾餐类品牌投资小，收益疾，开店选址更容易，开店周期短，自然扩张更疾。而深耕疾餐赛道、聚焦酸辣粉品类也迎来汗青性的发扬时机。
正在消费升级的大趋向下，人们对速食产物的需求也从“轻易、速食”朝着“矫健化、正餐化、高端化”的倾向转移。因而，魔都三兄弟正在担保供应链安祥、产物德料牢靠的根柢上，使用新配方、新工夫、新工艺，也对酸辣粉实行了“粉体、口胃、配料”这三个维度的全新升级。升级之后的酸辣粉不只保存了正宗地道的口胃，也相投了消费者继续提拔的产物诉求，相连6年入选群众点评必吃榜。
门店盘绕酸辣粉实行小吃搭售，将繁杂的小吃音讯简化，会合到几个首要的品相，每个部门都有热销品，有用会合了工艺和食材，同时删除了后端的操作量。强化了正在出现售卖上的食欲化浮现，齐整的布列有用出现了食材的明净定心PP电子，产物套餐组合热卖感一概，极具性价比的同时升高了策划利润。
与古板酸辣粉店分别，魔都三兄弟全部采用明档、流线形式、明厨亮灶胜过冷飕飕的菜单，明档厨房的计划给顾客带来最直观的互动感、体验感。兴味灵敏的“三兄弟”卡通人物把品牌形势具象化，授予系列产物更众内在，让消费者更容易变成品牌纪念力，塑制出轻松、方便、兴味、好吃的门店形势。
细腻化办理是升高策划效劳和供职质料的首要方法。魔都三兄弟通过优化供应链、提拔员工培训、改良运营流程、深化构制力等细腻化办理计谋，打制邦内顶级运营团队，有用提拔团队作战才气，拓展宇宙门店汇集，直接升高了顾客合意度和营业节余。
公司永远承袭着用“永恒主义”来做品牌、做产物的匠心立场，并且以此为开始做改进迭代、做长效疏通，坚决与时俱进的发扬计谋去链接用户、塑制品牌、重淀实质，让产物继续拉长本身的人命周期，牢牢攻克邦内酸辣粉赛道的头把交椅。
品牌门店对选址没有分外条件，社区店、街边店、市集店都能够实验，再加上产物的轨范化水准高，可火速出餐，翻台率高，统筹外卖、堂食、外带、团餐等消费场景且刚需高频。这就极大升高了单店人效坪效，培养了最为理思化的超等单店模子，可火速连锁复制。
魔都三兄弟以高度轨范化的品类和睦吃不贵的定位，让成熟的超等单店模子切入群众蓝海墟市，并协调直营与加盟的长处，把加盟形式做到准直营式管控，不单杀青业内高速延长扩张速率，还修建了高质料门店赋能办理体例。
与古板餐饮业的泛加盟品牌分别，“魔都三兄弟”对加盟商的条件相当庄敬，筑立的加盟门槛比良众疾餐连锁品牌高，两年的工夫，公司拒绝了来自于宇宙各地进步数百个加盟乞求，而这恰是基于对品牌和加盟商承当的初心遵从。
现阶段，“魔都三兄弟”扫数的门店齐备杀青音讯化一概性。无论直营门店，依然加盟门店，齐备利用团结的收银编制、后台办理编制、供应链编制、订货编制，这些编制正在总部的团结办理下数据共享，让数据辅助策划计划，杀青降本增效。其余“魔都三兄弟”的门店还杀青了外卖团结办理和运营，如许加盟门店的闲居策划状况，总部就能很好地驾御，进而全方位地赋能与搀扶。
“魔都三兄弟”正正在重构一种新型加盟闭联，使品牌方和加盟商设置了共生共赢的形式。这种“准直营店”的办理形式，让“魔都三兄弟”的每一家店都保险出品的品德，不降标。即吸取了直营店的上风，又协调了的上风，企业有时机开出上万家门店。
从产物布局的优化，到门店运营效劳的提拔、品牌力的打制、供应链的数字化办理，再到加盟商的赋能，公司的加盟形式也依然越来越专业化。正在加盟轨范的同意、潜正在加盟商的天禀评估、门店赋能办理体例的美满、公司细腻化运营等方面实行了改进，确保品牌连锁的安祥与牢靠。
正在第61届中邦特许加盟展上，三天展会时刻，“魔都三兄弟”劳绩了不错的收效，展位的消费试吃总数打破2万+碗，意向客户1100人+，现场签约232单，这种现场火爆的热况反应出该品牌正在加盟端广受投资人的青睐与认同。
接下来，魔都三兄弟将出席第37届上海博览会，坚决线下门店做众、做深，相连性地开疆拓土，发现延长空间，与各方伙伴一道将“魔都三兄弟”打变成酸辣粉品类的第一个万店品牌。