PP电子·(中国)官方网站1、担担面。担担面是闻名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，特别入味。此菜正在四川广为撒播，常行为筵席成都小吃-担担面点心。2、龙抄手。3、钟水饺。4、陈麻婆豆腐。5、钵钵鸡。6、肥肠粉。一向是成都浩瀚小吃中最有特点的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特点的拌肥肠既可行为小吃咀嚼，也可权作特点一餐。肥肠粉一律具备“疾餐”的特色。
1、担担面。担担面是闻名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，特别入味。此菜正在四川广为撒播，常行为筵席成都小吃-担担面点心PP电子官方。2、龙抄手。3、钟水饺。4、陈麻婆豆腐。5、钵钵鸡。6、肥肠粉。一向是成都浩瀚小吃中最有特点的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特点的拌肥肠既可行为小吃咀嚼，也可权作特点一餐。肥肠粉一律具备“疾餐”的特色。
担担面是闻名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，特别入味。此菜正在四川广为撒播，常行为筵席成都小吃-担担面点心。
龙抄手的紧要特点是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸成都小吃-龙抄手、细如绸”的半透后状。肉馅细嫩滑爽，香醇适口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
钟水饺与北方水饺的紧要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风韵怪异。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时操作好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特点。
陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特点，陈氏豆腐很疾便名播遐尔，求食者趋附者众，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”，此言风行一时遂为美道。饭铺是以冠为“陈麻婆豆腐店”。
钵钵鸡从清代撒播至今已有上百年的汗青。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上众种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风致。
一向是成都浩瀚小吃中最有特点的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特点的拌肥肠既可行为小吃咀嚼，也可权作特点一餐。肥肠粉一律具备“疾餐”的特色。
配偶肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并无须肺。配偶肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
火鞭子牛肉开头于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉沿道称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而有名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地域的照明火把，这里用“灯”的明亮，来默示牛肉的薄而透亮。现正在许众商品写作“火边子”，属误字。
此菜是四川罗江县着名风韵素菜。以黄豆为主料，磨成豆乳。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
三大炮是着名的四川小吃，紧要由糯米制成，因为正在掷扔糯米团时，三大炮如“弹丸”雷同，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风韵。
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1、担担面。担担面是闻名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，特别入味。此菜正在四川广为撒播，常行为筵席成都小吃-担担面点心。2、龙抄手。3、钟水饺。4、陈麻婆豆腐。5、钵钵鸡。6、肥肠粉。一向是成都浩瀚小吃中最有特点的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特点的拌肥肠既可行为小吃咀嚼，也可权作特点一餐。肥肠粉一律具备“疾餐”的特色。
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